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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 15:25 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 家庭地三鲜  原料： 土豆200克,茄子250克,青椒50克 调料： 烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 成菜特色： 制作方法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块; 青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。 3、再将茄子倒入油锅炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。 5、加入湿生粉大火收汁即可。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-17 03:30 只看TA 3楼 |
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引用:原帖由 ericir 于 2009-8-11 15:59 发表 你们真是的是太幸福了啊 
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| wswlove168 发表于 2009-8-17 10:29 只看TA 7楼 |
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| 看图片就想吃 可是味道怎么有还带自己做做看 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-18 17:25 只看TA 8楼 |
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正经的东北菜呀 看样子做的很好么 油汪汪的很有食欲 可是吃这么有的很腻的 以前在电视上看到了一个小窍门 就是不炸茄子 茄子之前用开水汆熟就可以了 到最后一锅烩的时候 多放一点点油 就可以了 这样味道也是很好的 还不那么油 吃着对身体也好 |
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