该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 15:24   只看TA 1楼
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[转帖] 大开食欲的原味排骨



原料： 切好的小双排2斤、生姜半块、大葱一根、圣女果20枚  

调料： 白酒、盐、味精、高汤、大料
成菜特色： 简单易学,调料仅用盐, 味鲜美,小西红柿与排骨相得益彰，色彩搭配漂亮
制作方法：   

    1.把排骨冲干净，放一锅水，煮开3分钟捞出排骨去浮沫  

    2.再放一锅水，放入切好的姜片、高汤、大料烧热倒入排骨
  
    3.等水开之后,放入上好的白酒2小勺和葱段，迅速盖上盖

    4.用中火煮约30分钟，然后放盐，加入小西红柿继续开大火煮10分钟。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 15:57   只看TA 2楼
图片怎么看上去，是红烧的做法啊，煮的应该是白色的才对吧！但是还是感谢下楼主，做法是煮的。呵呵。
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guduqhuan 发表于 2009-8-11 16:02   只看TA 3楼
对啊，水煮的怎么也不会是那个颜色吧。楼主的做法与众不同。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-11 20:42   只看TA 4楼
看样子好美味可口啊。肚子又在叫了，不好意思啊。关键是太诱人了
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guludu 发表于 2009-8-11 21:11   只看TA 5楼
流口水哉流口水，不过这是原味吗？好像是火烧排骨吧
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-12 23:47   只看TA 6楼
楼主你的排骨是不是老抽放多了,不然看上去象是红烧的一样
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zanmus 发表于 2009-8-13 00:03   只看TA 7楼
这道菜常做，方法也大致相同，只是最后加入西红柿不知道是何道理，是为了肉好熟？或调味？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-13 08:49   只看TA 8楼
看着就好好吃 谢谢提供 自己做做 看看是不是也和图片一样好看
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-13 14:47   只看TA 9楼
看上去真是胃口大开，改天要亲自做来试试~
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