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蟹宴
遥远的事物，
通常听起来比实际要有趣，
但“宴”却恰恰相反，
大部分吃起来比听起来，
要无趣得多 。
那就像一段冗长的交响乐，
吃睡着了都嫌吵。
但我前不久吃的蟹宴，
却与众不同。
日本茶禅华是我心里的境外蟹料理标杆，而它们之所以成功，是因为跳脱传统和食的 无聊 古朴、 死板 纯粹和 陈旧 传统，走出一条情趣盎然的路，大量借鉴了中国蟹的美学元素，又做了自己的升华。而在中国，有一家用中国蟹美学来诠释日韩式食材的宝藏蟹料理，这家店的名字叫“蟹道”。无肠公子（螃蟹）最多情，蟹道却能解万般风情。



“我要做的是东方料理，用好的食材，结合中日韩三国料理的味觉趣味。”美女老板路 晴说。我心想舒了一口气，哎呀，这回终于可以吃顿不一样的蟹宴了！


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