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| 叮叮咚 发表于 2009-7-20 16:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧牛肉面 材料：牛肉（我用的是有带筋的牛腿肉，也可以选牛腩）   配料： 生姜3-5片、王守义炖肉料1包、枸杞子1勺、当归1片（PS：喜欢吃辣的可以加2-3根干辣椒，切段）  制作： 把牛肉用热水捞一下，然后冲洗掉表面的血水，放上入高压锅，再放上配料  加入3-4碗水（淹过牛肉表面1个手指节即可），再加入3汤匙生抽、3汤匙老酒、1小勺盐巴  可根据自己的喜好来炖煮，我是直接调到电压力锅的“肉类档”  好吃的红烧牛肉就做好了，香喷喷好吃看的见。   炖好了牛肉汤，就可以准备做红烧牛肉面啦！  材料： 红烧牛肉、面条（可以选拉面或伊面，别煮太熟，有条件的话煮好后用冷开水过下，面条会QQ的更好吃） 配料： 黄瓜、西红柿、香菜、荷包蛋  制作： 准备一个面碗，装半碗牛肉汤，加些鸡精调味。然后把煮好的面条过下冷水，再放入牛肉汤中。  放上准备好的配料  简单又美味的红烧牛肉面就做好了，满满的牛肉，吃起来比街上的过瘾啊！  多做些放冰箱里，想吃的时候下点面条当点心，也可以泡饭吃。  
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| x568874220 发表于 2009-7-20 20:38 只看TA 5楼 |
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| 很详细，LZ很用心啊，谢谢诶，自己家还是用海碗吃爽。哈哈，某仿佛闻到牛肉的香味了 |
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看着很好吃，觉得加牛腩好些，不过做起来麻烦啊，不适合我这种懒人~哈
