[转帖] 本帮菜

shmilywd 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-3-29 22:32 显示全部帖子

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图片看不到啊~上海菜也应该是南方菜系~以上海地区传统菜肴为主,吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以红烧、生煸和煨法为多，爱用浓油赤酱。汤卤醇厚，注重原味，咸淡适口。
本帮菜或者是为北方私房菜的别名，各有千秋，不能同一而论~不过此贴菜肴值得在家一试！
谢谢~

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