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标题: [转帖] 东北烀咸菜[7P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-8-20 07:47 标题: 东北烀咸菜[7P]

主料
脊骨 (适量) 豇豆 (适量) 香菜 (适量) 小土豆 (适量) 辣椒 (适量) 芹菜 (适量)
辅料
十三香 (适量) 生抽 (适量) 香叶 (适量) 桂皮 (适量) 葱姜蒜 (适量) 料酒 (适量) 鸡精 (适量) 八角 (适量) 老抽 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量)
厨具
炒锅
分类
咸甜其他一小时简单难度

1脊骨买回来洗净，用开水焯15分钟；

2豇豆洗净；

3芹菜洗净(不要西芹)；

4香菜，小土豆，辣椒洗净；

5葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮少许

6按照由下至上的顺序将排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸锅内，放入十三香，老抽，生抽，少许盐，糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可；

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