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标题: [转帖] 生活就如这杯浓汤一样简单滋润——西蓝花浓汤 [打印本页]

作者: 释怀 时间: 2009-9-17 19:58 标题: 生活就如这杯浓汤一样简单滋润——西蓝花浓汤

生活就如这杯浓汤一样简单滋润——西蓝花浓汤
做法来了，慢慢补充内容哈

原料：西蓝花200g，土豆1个，黄油60g，吐司1片，迷迭香适量
做法：

  1，吐司切小丁，西蓝花洗净切块，土豆洗净去皮切丁。
  2，锅内放入30g黄油，先将吐司丁，迷迭香翻炒。
  3，锅内放入剩下的30g黄油，将土豆，西蓝花翻炒，加入500ml的水慢煮5—8分钟。
  4，将“3”的内容转到料理机打碎，然后继续倒入平底锅慢火煮透，加入盐，白胡椒粉调匀。
  5，最后将吐司丁点缀。

过程简单，味道不减。

作者: gaogao408 时间: 2009-9-17 21:14

这应该是西式做法的浓汤吧？看上去很不错，有机会做做看！

作者: xysxysxys 时间: 2009-9-18 10:10

超喜欢这个汤的颜色！去餐馆吃饭每次都想要这种类型的。
这个汤的粘稠部分是靠土豆淀粉形成的？
如果用奶油会怎么样？

作者: syhxsqq123456 时间: 2009-9-18 13:18

西兰花是甘蓝类植物，富含丰富的抗癌成分。常食可以增强人体抵抗力、免疫力，益寿延年。
好菜。

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