原料：螃蟹、洋葱、番茄沙司

做法：螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃，并冲洗干净

然后把蟹块沾干粉入油锅炸。、

注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火。

然后把洋葱剁细末，入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，下炸好的螃蟹，翻炒均匀