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标题: [转帖] 咖喱鱿鱼圈圈[4P] [打印本页]

作者: 来半仙 时间: 2009-8-1 21:01 标题: 咖喱鱿鱼圈圈[4P]

酥脆中带着弹性十足的海味，鱿鱼很适合做成圈圈来吃呢~~~
下面是详细的做法，比较简单，主要是香料的调配
做法：
1）鱿鱼一条，洗净后，身体部分切圈儿，鱿鱼须部分放保鲜盒冷藏或冷冻，待以后再用。把一大匙咖喱粉，二大匙面粉和适量的盐，混在一起。
像这样的比例：

2）咖喱粉、面粉和盐在塑料袋里混匀后，放入切好的鱿鱼圈儿，捏紧袋口，晃动，使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类。
或者，直接在碗里或者盘子里让鱿鱼圈儿沾满面粉也可以，只是，用塑料袋会更方便省事一些。

3）锅热油，转中火，放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎，煎好一面以后，再翻面煎另一面

4）两面都煎好以后，就可以出锅~~装盘啦~~

作者: yoyolian88 时间: 2009-8-1 22:58

好想吃啊，还是先拿铁板鱿鱼来解解馋垫垫胃好了

作者: magicwang880131 时间: 2009-8-2 11:23

挖~ 貌似这个我吃过必胜客好像有卖味道还不错

作者: zhenmeiyou 时间: 2009-8-4 21:05

哇又学会了一招
把东西放在塑料袋里面
再往上撒一些粉状调味料搅拌就不会那样到处飞扬了
受益匪浅
感谢你红心送上啦！

作者: showshin 时间: 2009-8-4 21:09

做出来之前的颜色还真是不好看，不晓得这个到底好吃不？

作者: victormilan 时间: 2009-8-4 22:14

哦,看起来卖相真的很不错,炸鱿鱼本来就不错,再加上咖喱的调味,决定明天做来试试
应该味道很不错

作者: deathcryer 时间: 2009-8-4 22:20

看到这个鱿鱼圈，我就想到小时候吃的洋葱圈

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