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标题: [转帖] 胡萝卜炒肉片 [打印本页]

作者: 奇安特 时间: 2008-8-17 19:10 标题: 胡萝卜炒肉片

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。

红萝卜洗净，切成丝或片状。

把肉切成小片状。

肉在没有完全化开的情况下比较好切。

放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。

盛碟上菜。

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