SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 避风塘香干 [打印本页]

作者: 水无月 时间: 2008-8-5 22:22 标题: 避风塘香干

原料：

白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。

做法：

1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。

2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。

温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。

3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。

4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。

5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。

起锅。

馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。

辣辣的，香香的。

作者: vipper9999 时间: 2008-8-5 23:04

what is that look like bad food to me

作者: 兽性回归 时间: 2008-8-6 10:02

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

作者: 雨后彩虹 时间: 2008-8-11 17:40

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.20/bbs2/)