韭菜炒河虾[图文]



原料：河虾300克，韭菜100克

配料：姜丝5克、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉各适量

方法：

一、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝



二、温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红





三、加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。





河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃

*河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

batt2002

这个菜比较好吃！味道鲜美！今天学了一手！，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，前几天自己做的时候好像老了

dcyk

呵呵，这是道好菜！不但味美而且还有壮阳功效，推荐给各位朋友

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我要试试，我一直喜欢吃虾，还从未用韭菜炒过。

这个菜比较适合我做,河虾多,而且做起来简单.

mbbmmbbmm

据说男的会烧菜将在今后的相亲环节中获得女方加分～哈哈，所以我最近刚好要学烧菜，没想到在色中色上还有私房菜馆这个区！今天第一次来，图文并茂的好文章啊

图文并茂，直观好学，色香味美，物美价廉。