保护眼睛的食物（转帖）
蛋白质 蛋白质是人体的主要组成成分，人体组织的修补和更新都需要不断地补充蛋白质。富含动物性蛋白质的食品有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类等，富含植物性蛋白质的食品是豆类。
●维他命A
维他命A素有"护眼小卫士"之称。如果人体缺乏维他命A，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。此外，缺乏维他命A可能引起眼结膜干燥、眼泪少，甚至致盲。各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类，还有蔬菜和水果中都含有维他命A，尤以胡萝卜及绿、黄的蔬菜含量最多。
●维他命B
维他命B族元素是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎。若想补充维他命B族元素，可以多吃些芝麻、大豆、奶类、小麦胚芽等食物。
●维他命C
维他命C是组成眼球水晶体的成分之一，缺乏维他命C容易导致水晶体混浊。维他命C来自卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、萝卜等蔬菜，以及猕猴桃、柑桔、草莓、山楂、苹果等水果。
●钙
钙具有消除眼肌紧张的作用。因此应该在每天的饮食中添加富含钙的食品，如豆类和豆制品，干果类的花生、核桃、莲子，食用菌类的蘑菇、香菇、黑木耳，蔬菜中的油菜、香菜、苋菜，还有水产品鱼、虾、海带等。
●枸杞
枸杞清肝明目的功效早已经是众所周知的了，它含有丰富的胡萝卜素、钙、铁以及各种维他命等元素，是健康眼睛的必需营养。它能改善眼睛肿痛、红赤多泪的状况，防止视力减弱。这里介绍三种枸杞的食疗配方：
①枸杞子+米。煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
②枸杞子+菊花。用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
③枸杞子+猪肝。煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈的功用。
茶叶含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。"茶能明目"几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还可以用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等。经常使用电脑的人不妨每天喝上四杯茶，就能对眼睛起到保护作用。
①上午一杯绿茶。绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。
②下午一杯菊花茶。菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对明目有帮助。
③疲劳了一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决"电脑族"眼睛涩、疲劳都有功效。
④晚间一杯决明茶。决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对治疗便秘很有效果。
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