老母 发表于 2009-8-3 23:10   只看TA 1楼
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[转帖] 支竹鱼腩

做法：
1,切大块，拍少许淀粉过油煎金黄；
2，爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色。
3，放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱！
4，加入糖后，炖30分钟入味。
5，腐竹泡软。
6，将腐竹倒入锅中大火收汁。
7，汤汁粘稠即可。
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