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「我要成为VIP」
| 来半仙 发表于 2009-8-1 21:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 咖喱鱿鱼圈圈[4P] 酥脆中带着弹性十足的海味，鱿鱼很适合做成圈圈来吃呢~~~下面是详细的做法，比较简单，主要是香料的调配 做法： 1）鱿鱼一条，洗净后，身体部分切圈儿，鱿鱼须部分放保鲜盒冷藏或冷冻，待以后再用。把一大匙咖喱粉，二大匙面粉和适量的盐，混在一起。 像这样的比例：  2）咖喱粉、面粉和盐在塑料袋里混匀后，放入切好的鱿鱼圈儿，捏紧袋口，晃动，使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类。 或者，直接在碗里或者盘子里让鱿鱼圈儿沾满面粉也可以，只是，用塑料袋会更方便省事一些。  3）锅热油，转中火，放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎，煎好一面以后，再翻面煎另一面  4）两面都煎好以后，就可以出锅~~装盘啦~~ 
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