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| 来半仙 发表于 2009-8-1 15:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 味噌紫苏炒蛤蜊[5P] 最近天气颇热，但唯一幸运的是市场上香草品种多了，罗勒，薄荷，紫苏卖得很欢乐。1块几毛一大把了。紫苏功能主治发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒等等，最重要的是野外随处可见，现在甲流肆虐，多吃紫苏对身体也好啊。 在市场5毛钱买了一大把最好味道的皱叶红苏，再买一斤蛤蜊，决定回家做味噌紫苏炒蛤蜊。最近在TB买了红白味噌，常吃这个东东可预防心脏病，高血压和糖尿病的。大家不妨多吃哦。 味噌紫苏炒蛤蜊材料： 白味噌3大茶匙 米酒 蛤蜊500G 蒜 姜 皱叶红苏一扎 油 砂糖 1。蛤蜊洗干净下锅煮至稍微开口捞起泡冷水 逐一用手掰开 2。紫苏洗干净摘好 白味噌加少许水化开搅拌均匀备用 姜切2-3片 蒜一个切碎 3。部分紫苏 姜 蒜下锅炒出香味 倒蛤蜊 1瓶盖白酒爆炒片刻 倒入化开的白味噌和少许水 砂糖翻炒片刻至入味 4。撒剩下的紫苏和1瓶盖米酒快速翻炒均匀即可。     
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| everything01 发表于 2009-8-1 15:55 只看TA 2楼 |
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| 对不熟悉的东西一向敬而远之，不知道你这个是不是有什么药用功效啊 |
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